とっておきの天空レストラン

嚥下（えんげ）障害について、テレビ番組で紹介されていた。たとえば、高齢や病気などで飲み込みずらかったり食べにくいという症状がでることがある。味噌汁も場合によっては、具を入れないほうが、うっかり気管に入ってしまうことが減少できるとか、トンカツもジェリー状にして、上手く呑み込めるようにするのだと実際のお膳を見せて、示してあった。そういう方とお祝いの膳を囲むなどレストランでは無理と考えそうだが、実は我孫子の中にそうした料理の提供をしているレストランがあった。

「安心しておいしく食べられるという「喜び」をご本人と家族の気持になってお手伝いできるレストランを目指して開業」したという、ムッターランド（けやきプラザ　最上階の11階）だ。素材を知り尽くした本格洋食の料理長が、楽しく食べるということを大事にして食の演出にも手を抜かないという。

また、けやきプラザからの手賀沼花火大会の鑑賞が出来る絶景ポイント。夕暮れ時には、世界遺産の富士山が、しかも、ダイヤモンド富士（夏至・冬至の頃に、太陽が富士山に重なるように洛陽する光景）と呼ばれる全国でも希少なポイントで見られるのも嬉しい集いの場所だ。

　　

��ムッターランド"のホームページより

定番メニュー（ランチメニューおよび前菜やコース　）も食べやすく飲み込みやすく調理してくれる。特別食の提供が必要な場合は、予約だそうだ。 営業時間　　1１:30〜1７:00

※ 11:30前および1７:00以降はご予約ください とのこと。
　　8月3日は、限定メニュー（Aコース:16,000円、Bコース:10,000円）、本日中に予約が必要。
　　　: ０４−７１８４−１１７０
http://mutterland.jimdo.com/